Del 1 al 3 de mayo, Villa Pehuenia-Moquehue se convierte en el escenario de uno de los eventos gastronómicos más importantes de la Patagonia: la Fiesta Nacional del Chef Patagónico. Durante tres días, la propuesta invita a sumergirse en una experiencia donde la cocina, el paisaje y la identidad regional se combinan en un mismo recorrido.
La fiesta propone mucho más que degustar platos. Es un espacio de encuentro entre cocineros, productores y visitantes, donde cada instancia está pensada para poner en valor los sabores del territorio y la historia que hay detrás de cada producto. Desde las primeras horas del día, el predio abre con un paseo gastronómico activo, donde los aromas empiezan a marcar el ritmo de la jornada.
Uno de los grandes atractivos del evento son las clases magistrales y demostraciones en vivo. En distintos espacios especialmente preparados, chefs de toda la Patagonia comparten sus recetas, técnicas y miradas sobre la cocina regional. Estas instancias permiten ver de cerca cómo se trabajan productos emblemáticos como el cordero patagónico, la trucha, el piñón, los hongos o los frutos rojos, en propuestas que combinan tradición con innovación. La cocina a fuego, con preparaciones al aire libre, suma un componente visual y sensorial que conecta directamente con las raíces de la gastronomía del sur.
A lo largo del predio, el paseo de productores ofrece una experiencia clave dentro del evento. Allí, elaboradores locales presentan una amplia variedad de productos regionales: quesos artesanales, ahumados, embutidos, dulces, chocolates, conservas, bebidas y vinos patagónicos. Este espacio no solo permite degustar, sino también conocer de primera mano las historias, procesos y saberes que hay detrás de cada elaboración, fortaleciendo el vínculo entre producción y turismo.
El programa también contempla espacios participativos, donde el público puede involucrarse de manera más directa. Talleres, clases abiertas y propuestas interactivas invitan a experimentar la cocina desde adentro, mientras que las actividades pensadas para infancias suman una mirada lúdica que acerca la gastronomía a toda la familia.
